秋末冬初，收获的季节。日前，记者在位于方巷镇利民村苏窖七里香合作社的赤松茸种植基地看到，村党总支书记曹文辉正领着村民在大棚内采摘赤松茸，一个个菌子从土壤里探出红红的“圆脑袋”，白色的菌柱又圆又肥。

　　“第一年试种赤松茸便成功了，算是为村里闯出了一条发展的‘新路子’!”望着地里圆乎乎的赤松茸，曹文辉藏不住内心的喜悦，他说，村里共种植了10亩赤松茸，亩产能达到1000斤。

　　“赤松茸的生产周期只需45天，且产量稳定，价格稳定。每斤价格在40元至50元，每亩的产值可达2万元，远远高于一般农作物的产值。”谈起种植赤松茸的初衷，曹文辉表示，“利民村远离城区，很难接受到工业园区的辐射，一直以来都是经济‘薄弱村’。这些年来，村里通过成立合作社，种植‘稻鸭米’、苗木等，村集体经济虽有所改观，但村里还是希望能引进一些特色种植项目，为村集体发展带来新的经济增长点。”

　　说干就干，今年以来，在市农业部门的助力下，利民村规划了10亩土地，新建了赤松茸种植大棚。“种植赤松茸的难度并不在于需要花费多大力气、费多少工时，而是在技术要求。”曹文辉介绍，种植赤松茸的“土”也是特制的。赤松茸的原生环境是由树叶等物质经过长期腐败、堆叠而形成的松软的腐殖质，在本地种植也需要模拟这样的环境。因此，种植赤松茸的基质需要用到玉米芯、稻壳、棉花籽壳、木屑等，按照一定的比例粉碎混合，之后还要进行为期7天的发酵。此外，大棚内的温度和湿度也得适时控制，白天和晚上均不一样，达不到要求的话，赤松茸就长不好。

　　为了掌握这些技术，利民村在摸着石头过河的同时，还多次组织村干部前往盐城、徐州等地进行学习，同时还邀请省农科院的专家上门手把手指导。今年10月初，一切准备就绪后，利民村的第一批赤松茸孢子下地。“经过45天的生长周期，看着种植的赤松茸破土而出，长势喜人，大家悬着的那颗心才放下了。”曹文辉说。

　　“现在我们每天分两个时间段采摘，早上七点和下午五点，一天下来可以采摘数百斤。”采访中，曹文辉蹲在田边向记者演示，他捏住红松茸根部轻轻一拧，胖乎乎的红松茸就顺利地从地上剥离，“基地试种的10亩赤松茸取得成功，大家信心倍增，前期付出的再多也值得。”

　　随着赤松茸的种植成功，利民村村民的情绪都非常高涨，喜悦之情溢于言表。不少村民也自发前来，纷纷走进试种基地，了解赤松茸种植技术、经济价值，协助工作人员采摘、浇水，还积极转发朋友圈，一起拓展销路。

　　“我们接下来会建立冷库、车间等设施，推动赤松茸种植大规模、多元化发展。”曹文辉表示，接下来，利民村党总支还将积极探索“基地+专业合作社+农户”的松茸产业发展模式，带动农户圆“致富梦”。