“此次新冠疫情拓宽了公众对益生菌和益生菌行业的认知，我们生产的益生菌产品成为后疫情时代的一个消费‘爆品’。”最近，生合集团大陆事业体副总经理姜益军告诉记者，公司生产的固体颗粒益生菌成为全网“明星”产品，天猫销售排行靠前的益生菌店铺全部从他们公司拿货，部分网店连续两个月月销10万+。

　　记者在扬州高新区生合生物科技（扬州）有限公司益生菌颗粒生产间看到，从杀菌、灌装、称重计量以及封口包装等全部由机器人完成，全程数字化管控。“2月9日复工到现在没有休息一天，目前产能全部恢复，还调整为24小时不间断生产。”姜益军告诉记者，即便是开足马力每天生产100万条颗粒装益生菌，目前订单仍然排到了今年6月，主要是防疫期间人们对益生菌与免疫功能的关注，提升了这个行业产品的市场需求。

　　记者注意到，国家卫健委办公厅印发的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》中提到：“可使用肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染。”此后一直更新的试行诊疗方案对此都予以保留。“益生菌作为肠道的守护者，为肠道形成一个天然的结构屏障，通过种间竞争、空间竞争等方式，保护肠道，避免有害菌入侵肠道粘膜进入人体循环中，从而为我们提供相对健康的身体内部环境。”姜益军介绍，补充益生菌就是维持或调整肠道微生态平衡的有效方式。疫情期间，政府给出的相关膳食指导，让越来越多的消费者不再只是因为好喝才选择益生菌饮品，而是认识到益生菌在日常膳食补充中的作用，根据自己的健康需求而选择。

　　记者了解到，总投资1200万美元的生合生物科技（扬州）有限公司拥有世界一流的乳酸菌发酵生产线，去年正式达产，占地面积30亩，可年产5000吨益生菌产品，未来扬州有望成为国内最大的益生菌应用基地。

　　“去年我们主要生产益生菌饮品，受餐饮业的影响，饮品销售下降很大，不过颗粒包装的益生菌网上走俏，弥补了损失。”姜益军告诉记者，通过调整产品结构，今年同期销售增长了20%。

　　在技术创新方面，生合生物扬州公司组建了60人的科研团队，保持每年发布一株以上的新菌株。“好的菌株能够保持活性状态到达肠道，目前我们的菌株库多达3000余株。”姜益军介绍，益生菌类产业作为食品工业中科技含量高、学科综合交叉能力强的产业之一，承载着科技界探索营养与健康的需求，亦拥有着健康的基因和光明的未来。